Une mijoteuse peut-elle aller au four ?

Bien que l'insert en céramique ou en grès d'une mijoteuse, ou Crock-Pot, passe généralement au four, il est crucial de s'assurer qu'il est compatible avec l'utilisation du four en vérifiant les instructions du fabricant. La tolérance à la température et la composition des matériaux des différents inserts varient, donc l'utilisation d'un insert non marqué comme allant au four pourrait entraîner une casse ou des risques pour la sécurité. Si elle va au four, la mijoteuse intérieure peut généralement supporter les températures associées à la cuisson et au rôtissage. Cependant, évitez tous les accessoires et composants externes de l'appareil, comme l'unité de chauffage/base, car ceux-ci sont spécialement conçus pour la cuisson sur le comptoir à des températures plus basses.

N'oubliez pas qu'un insert pour mijoteuse peut ne pas répartir la chaleur aussi uniformément ou ne pas conduire la chaleur aussi efficacement qu'un ustensile de cuisine explicitement conçu pour le four. Par conséquent, lorsque vous les remplacez dans des recettes de pâtisserie ou de rôtissage, vous devrez peut-être surveiller de près la cuisson et les résultats de cuisson, et des ajustements potentiels de la technique, du temps ou de la température de cuisson peuvent être nécessaires.