Combien de temps faut-il pour cuire des cubes de bœuf dans une mijoteuse ?

Le temps de cuisson des cubes de bœuf dans une mijoteuse peut varier en fonction de la taille des cubes et du niveau de cuisson souhaité. Voici une ligne directrice générale :

Petits cubes de bœuf (cubes de 1 pouce) :

* À feu doux :environ 6 à 8 heures

* À feu vif :environ 4 à 6 heures

Gros cubes de bœuf (cubes de 2 pouces) :

* À feu doux :environ 8 à 10 heures

* À feu vif :environ 6 à 8 heures

Gardez à l’esprit qu’il s’agit de temps approximatifs et qu’ils peuvent varier en fonction de la recette spécifique et du modèle de votre mijoteuse. Vérifier la température interne avec un thermomètre à viande reste important avant de considérer le repas cuit. Pour un bœuf bien cuit, la température interne doit être d'environ 170 à 175 degrés Fahrenheit (77 à 79 degrés Celsius).