De quoi est composé le colorant jaune 5, contient-il des produits à base de porc ?

Le jaune 5, également connu sous le nom de Tartrazine, est un colorant azoïque synthétique. Les colorants azoïques sont une classe de colorants synthétiques qui contiennent le groupe azoïque (-N=N-) dans leur structure chimique. Le Yellow 5 est produit à partir de goudron de houille, grâce à une série de réactions chimiques et de processus de purification. La formule chimique du jaune 5 est C16H9N4Na3O9S2.

Le colorant jaune 5 contient-il des produits porcins ?

Le colorant Yellow 5 ne contient aucun produit porcin ni aucun ingrédient d'origine animale.

Le colorant Yellow 5 convient aux végétaliens et végétariens