Quel goût a le saumon ?

Le saumon est souvent décrit comme ayant une saveur riche, beurrée et légèrement salée. Il a une texture ferme mais succulente qui peut aller de maigre à douce, selon la variété. Le saumon sauvage a tendance à avoir une saveur plus forte et plus prononcée que le saumon d'élevage. Dans l’ensemble, le saumon est connu pour son goût délicieux et délicat qui est apprécié par les gens du monde entier.