Peut-on griller au lieu de cuire de la pâte à pain ?

Il n’est pas recommandé de griller la pâte à pain au lieu de la cuire au four. La pâte à pain nécessite une chaleur constante et contrôlée pour lever et cuire correctement. Un gril n’offre pas l’environnement idéal pour une cuisson uniforme et la pâte peut finir par brûler à l’extérieur tout en restant crue à l’intérieur. De plus, la chaleur élevée d’un gril peut rapidement trop cuire le pain, ce qui lui donne une texture sèche et dure. Il est donc préférable de cuire la pâte à pain au four pour garantir une cuisson uniforme et savoureuse.