Combien de calories y a-t-il dans une livre de côtes levées barbecue ?

Une livre de côtes levées barbecue contient environ 1 250 calories. Cette valeur peut varier en fonction du type et de la taille des côtes levées, ainsi que du mode de cuisson et de la quantité de sauce ou de marinade utilisée. Par exemple, les côtes levées de style Saint-Louis ont tendance à être plus maigres et moins caloriques que les côtes levées de dos. De plus, les côtes cuites avec un mélange sec ou moins de sauce contiendront généralement moins de calories que celles enrobées d'une sauce sucrée ou riche en matières grasses.