A quelle température cuit-on un jambon fumé ?

Température

Préchauffer le four à 325 degrés F (165 degrés C).

Comment cuisiner

1. Faire tremper le jambon dans l'eau froide pendant 1 heure.

2. Placez le jambon dans une grande rôtissoire.

3. Ajoutez 1/2 tasse d'eau dans la casserole.

4. Couvrir le moule de papier d'aluminium et cuire au four préchauffé pendant 1 1/2 à 2 heures.

5. Arrosez le jambon toutes les 30 minutes avec le jus de cuisson.

6. Retirez le papier d'aluminium et faites cuire encore 15 minutes.

7. Retirer du four et laisser reposer 15 minutes avant de trancher.

Combien de temps faire cuire le jambon par livre

Prévoyez environ 15 à 18 minutes par livre de jambon. Donc, si vous cuisinez un jambon de 8 livres, cela prend environ 2 heures et 24 minutes.