Combien de temps fait-on cuire un gigot d'agneau de 1,1 kg ?

Le temps de cuisson d’un gigot d’agneau de 1,1 kg dépendra du mode de cuisson et du niveau de cuisson souhaité. Voici quelques lignes directrices générales :

Rôtissage au four :

Pour un agneau mi-saignant, rôtir le gigot d'agneau dans un four préchauffé à 200 °C (390 °F) pendant environ 1 heure et 15 minutes, ou jusqu'à ce que la température interne atteigne 55-60 °C (130-140 °F). ).

Pour un agneau de taille moyenne, rôtir environ 1 heure et 30 minutes, ou jusqu'à ce que la température interne atteigne 65 °C (150 °F).

Pour un agneau bien cuit, faites rôtir pendant 15 à 20 minutes supplémentaires ou jusqu'à ce que la température interne atteigne 75 °C (170 °F).

Remarque : Ces temps sont approximatifs et peuvent varier en fonction de la taille et de la forme réelles du gigot d'agneau, ainsi que de la précision de la jauge de température de votre four. C'est toujours une bonne idée d'utiliser un thermomètre à viande pour s'assurer que l'agneau est cuit à la cuisson désirée.