De combien d’amandes avez-vous besoin pour avoir 1 livre de chair d’amande moulue pour une recette ?
Les amandes, à elles seules, ne sont pas capables de devenir de la chair d’amande moulue. En effet, les amandes ne contiennent pas la viande et les fibres musculaires présentes chez les animaux. La chair d'amande moulue, souvent appelée farine d'amande, est un produit fabriqué à partir d'amandes blanchies moulues en une fine poudre.
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