La viande fraîche peut-elle être congelée puis décongelée, cuite et recongelée ?

Non. Une fois la viande crue congelée et décongelée, elle ne doit pas être recongelée. Cela peut provoquer la croissance de bactéries, créant ainsi des risques pour la santé.

Une fois la viande cuite congelée et décongelée, elle peut être recongelée en toute sécurité.