Que sont les bovins de boucherie sous influence brahmanique ?

Les bovins d'influence brahmanique sont des bovins de boucherie qui ont été croisés avec des bovins brahmanes, une race de bovins zébus originaire de l'Inde. Les bovins Brahman sont connus pour leur tolérance à la chaleur et leur résistance aux parasites et aux maladies, et ils ont été utilisés pour améliorer ces caractéristiques chez d'autres races de bovins. Les bovins influencés par Brahman sont généralement plus gros que les autres races de bovins de boucherie et ont une apparence distinctive avec une bosse sur les épaules et une grosse tête avec un large museau. Ils sont également connus pour leur tempérament docile et leur facilité de manipulation. Les bovins influencés par Brahman sont populaires dans les programmes de croisement visant à améliorer la tolérance à la chaleur et la résistance aux parasites d'autres races de bovins. Ils sont également utilisés dans la production commerciale de bœuf, où leur plus grande taille et leur tempérament docile les rendent bien adaptés aux opérations en parc d'engraissement.