Peut-on manger de la viande de cerf après 1 nuit par temps à 80 degrés sans cuisson ?

Il n’est pas sécuritaire de manger de la viande de cerf à moins qu’elle n’ait été correctement cuite. Les bactéries peuvent se multiplier rapidement dans la viande crue, et même si la viande n’est laissée de côté que pendant une courte période, elle peut devenir dangereuse à manger. Cuire la viande à une température interne de 165 degrés Fahrenheit tuera les bactéries nocives et la rendra potable.