Les aliments qui ne nécessitent pas de cuisson supplémentaire doivent-ils être conservés au-dessus ou en dessous des aliments crus ?

Les aliments qui ne nécessitent pas de cuisson supplémentaire doivent être conservés au-dessus des aliments crus. En effet, les aliments crus peuvent contenir des bactéries susceptibles de contaminer les aliments prêts à consommer. En conservant les aliments prêts à manger au-dessus des aliments crus, vous pouvez contribuer à prévenir la contamination croisée.

Voici quelques exemples spécifiques d’aliments qui doivent être conservés au-dessus des aliments crus :

* Viandes cuites

* Volaille

* Poisson

* Œufs

* Produits laitiers

* Fruits

* Légumes

Ces aliments doivent toujours être conservés dans un récipient couvert pour les protéger de la contamination.