Qu'est-ce que les gueules de porc ?

Les gueules de porc sont des estomacs de porc nettoyés, utilisés dans diverses cuisines du monde entier. Ils ont une texture moelleuse et une saveur légèrement porcine et sont souvent utilisés comme boyau pour les saucisses, farcies de viande, de riz et de légumes. Les gueules de porc peuvent également être utilisées dans les soupes et les ragoûts, ajoutant une saveur et une texture riches à ces plats. Il s’agit d’un ingrédient polyvalent qui peut être cuisiné de diverses manières et que l’on peut trouver dans de nombreuses épiceries et magasins d’alimentation spécialisés.