Qui a inventé le macaron ?

On pense que les macarons sont originaires d’Italie, où ils sont connus sous le nom d’« amaretti ». Bien que les origines exactes ne soient pas claires, une théorie populaire suggère que les moines bénédictins ont créé le macaron vers le XVe siècle comme friandise festive lors des fêtes et des fêtes religieuses. Le macaron s'est depuis répandu dans diverses régions du monde et a subi des variations dans les ingrédients et les méthodes de préparation en fonction des cultures et des préférences locales.