Combien de temps pour cuire une longe de porc de 3,5 livres à 350 degrés ?

Pour cuire une longe de porc de 3,5 livres à 350 degrés Fahrenheit, le temps de cuisson estimé est d'environ 1 heure et 15 minutes à 1 heure et 30 minutes. Cependant, le temps de cuisson réel peut varier en fonction de la coupe spécifique de longe de porc, de la forme de la viande et de la précision de votre four.

Voici une ligne directrice générale pour cuire une longe de porc de 3,5 livres à 350 degrés Fahrenheit :

1. Préchauffez votre four à 350 degrés Fahrenheit (177 degrés Celsius).

2. Coupez tout excès de gras de la longe de porc.

3. Assaisonnez la longe de porc avec du sel, du poivre et les herbes ou épices de votre choix.

4. Placez la longe de porc dans une rôtissoire ou un plat allant au four avec une grille.

5. Cuire la longe de porc au four préchauffé pendant 1 heure et 15 minutes à 1 heure et 30 minutes, ou jusqu'à ce que la température interne de la viande atteigne 145 degrés Fahrenheit (63 degrés Celsius), mesurée avec un thermomètre à viande.

6. Laissez reposer la longe de porc pendant environ 10 à 15 minutes avant de la trancher et de la servir.

Il est important de noter que la température des fours peut varier, c'est donc toujours une bonne idée d'utiliser un thermomètre à viande pour garantir que la longe de porc est cuite à la cuisson souhaitée.