Combien de temps faites-vous cuire une longe de porc de 2,5 lb ?

Il faut généralement environ 1 heure et 15 minutes pour cuire une longe de porc de 2,5 lb à 375 °F (190 °C). Cependant, le temps de cuisson peut varier en fonction de l'épaisseur de la longe de porc et de la précision de votre four. Pour vous assurer que la longe de porc est bien cuite, utilisez un thermomètre à viande pour vérifier la température interne. La température interne de la longe de porc doit atteindre 145 °F (63 °C) avant de la sortir du four.