Combien de temps faut-il pour cuire des côtelettes de porc dans une mijoteuse ?

Le temps nécessaire à la cuisson des côtelettes de porc dans une mijoteuse dépend de l'épaisseur de la viande, du fait que les côtelettes soient avec ou sans os et de la température à laquelle la mijoteuse est réglée. À titre indicatif :

- Pour les côtelettes de porc désossées (1/2 à 1 pouce d'épaisseur) :

- Réglage bas :4 à 6 heures

- Réglage élevé :2-3 heures

- Pour les côtelettes de porc avec os (1 à 1 1/2 pouces d'épaisseur) :

- Réglage bas :6-8 heures

- Réglage élevé :3-4 heures

Les côtelettes de porc sont considérées comme cuites lorsqu'elles atteignent une température interne de 145 degrés Fahrenheit (63 degrés Celsius). Il est conseillé d'utiliser un thermomètre à viande pour garantir une bonne cuisson. Une cuisson excessive peut donner des côtelettes de porc sèches et dures.