Combien de temps peut-on conserver le porc au réfrigérateur après la cuisson ?

Selon l'USDA, le porc cuit peut être conservé au réfrigérateur jusqu'à 3 à 4 jours. Il est important de s'assurer que le porc est cuit à une température interne de 145 °F mesurée par un thermomètre alimentaire avant de le conserver. De plus, il est essentiel de conserver le porc cuit dans un récipient couvert ou un sac en plastique scellé pour conserver sa fraîcheur et sa sécurité. Une réfrigération rapide et des pratiques de stockage appropriées aident à préserver la qualité et à garantir la salubrité alimentaire du porc cuit.