Pouvez-vous faire cuire du porc surgelé à haute température dans une mijoteuse ?

Oui, il est sécuritaire de faire cuire du porc congelé dans une mijoteuse à puissance élevée. Voici comment procéder :

- Décongelez légèrement le porc au réfrigérateur ou sous l'eau froide courante avant la cuisson.

- Placez le porc congelé dans la mijoteuse.

- Ajoutez les assaisonnements et les liquides souhaités.

- Couvrir et cuire à puissance ÉLEVÉE pendant 4 à 6 heures.

- Pour garantir que le porc est cuit en toute sécurité, il doit atteindre une température interne d'au moins 145 degrés Fahrenheit (telle que mesurée par un thermomètre à viande).