Combien de temps les viandes cuites et réfrigérées comme le poisson ou la volaille restent-elles bonnes ?

Selon le Département de l'Agriculture des États-Unis (USDA), le poisson ou la volaille cuits peuvent être réfrigérés en toute sécurité pendant trois à quatre jours. Au-delà de cette période, le risque de croissance bactérienne augmente, rendant les aliments potentiellement dangereux à consommer. Pour garantir la sécurité alimentaire, il est important de suivre les directives de conservation appropriées et de consommer rapidement la viande cuite réfrigérée. De plus, il est recommandé de vérifier les aliments pour déceler tout signe de détérioration, comme des odeurs désagréables, une décoloration ou des textures visqueuses, avant de les consommer.