Combien de temps un avocat se conserve-t-il au réfrigérateur ?

La durée de conservation d'un avocat au réfrigérateur dépend de sa maturité au moment où vous l'y mettez. Voici une ligne directrice générale :

Avocats non mûrs : Si vous mettez un avocat non mûr au réfrigérateur, sa maturation peut prendre de 2 à 5 jours. Pour accélérer le processus de maturation, vous pouvez placer l'avocat dans un sac en papier à température ambiante pendant un jour ou deux. Vérifiez-le quotidiennement pour voir s'il a ramolli et est prêt à l'emploi.

Avocats mûrs : Une fois qu’un avocat est mûr, il se conserve généralement 3 à 5 jours au réfrigérateur. Conservez-le dans un récipient hermétique pour éviter qu’il ne s’oxyde et ne brunisse.

Coupez les avocats : Si vous coupez un avocat et ne l'utilisez pas en totalité, vous pouvez conserver la portion restante au réfrigérateur. Pour éviter le brunissement, badigeonnez la surface coupée avec un peu de jus de citron ou de lime, puis enveloppez-la bien dans une pellicule plastique ou placez-la dans un récipient hermétique. Cela contribuera à prolonger sa durée de conservation de quelques jours supplémentaires.

Il est important de noter que la qualité et la durée de conservation des avocats peuvent varier en fonction de la variété et des conditions de stockage. Il est toujours préférable de vérifier régulièrement vos avocats et de les utiliser lorsqu'ils sont à leur pleine maturité.