Les épinards sont-ils identiques au pécha ?

Les épinards et le pechay sont tous deux des légumes verts à feuilles, mais ce ne sont pas les mêmes. Les épinards font partie de la famille des Amaranthacées, tandis que le pechay fait partie de la famille des Brassicacées. Les épinards ont des feuilles lisses vert foncé, tandis que le pechay a des feuilles froissées vert clair. Les épinards ont un goût légèrement amer, tandis que le pechay a un goût doux et légèrement sucré. Les épinards sont généralement consommés cuits, tandis que le pechay peut être consommé cuit ou cru.