Comment servir des langoustines aux crevettes sur un buffet ?

Pour servir des langoustines aux crevettes sur un buffet, suivez ces étapes :

Choisissez un réchaud ou un grand plat de service.

Transférez les langoustines aux crevettes cuites de la cuisinière ou d'un plat allant au four dans le réchaud ou le plat de service.

Placez le réchaud sur une table de buffet et gardez-le au chaud en plaçant une source de chaleur, comme une canette sterno, en dessous.

Étiquetez clairement le plat comme « langoustines aux crevettes ».

Servez les langoustines aux crevettes avec des plats d'accompagnement supplémentaires tels que des pâtes, des gressins ou de la salade.

Accompagnez le plat d'ustensiles de service, tels que des pinces et des cuillères, afin que les invités puissent se servir facilement.

Disposez des assiettes, des serviettes et des couverts supplémentaires à proximité pour que les invités puissent assembler leur assiette.

Pensez à utiliser un pare-haleine ou un couvercle alimentaire pour protéger le plat et le garder hygiénique au buffet.