La recette originale de la paella comprend-elle des fruits de mer ?

Non, la recette originale de la paella ne contient pas de fruits de mer. La recette originale de la paella, originaire de la région de Valence en Espagne, est la « Paella Valenciana ». Ce plat traditionnel se compose de riz, de légumes, de viande et d'épices, mais ne comprend généralement pas de fruits de mer. La paella aux fruits de mer, également populaire, est une variante de la recette originale et n'est pas considérée comme la paella traditionnelle ou authentique.