Quelle est la température interne minimale des fruits de mer ?
Températures internes minimales des fruits de mer
* Poisson :145°F (63°C)
* Crevettes, homard, crabe :145°F (63°C)
* Palourdes, huîtres, moules :145°F (63°C)
* Pétoncles :145°F (63°C)
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