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Quelle est la température minimale pour le rinçage final dans un lave-vaisselle thermo-désinfectant ?
La température minimale pour le rinçage final dans un lave-vaisselle à désinfection thermique est de 180 °F (82 °C). Cette température est nécessaire pour tuer les bactéries et assurer une bonne hygiène de la vaisselle et des ustensiles.
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