Peut-on manger des sushis après 2 jours ?

Les sushis sont mieux consommés frais, généralement le jour même de leur préparation. Laisser les sushis à température ambiante pendant une période prolongée peut entraîner la croissance de bactéries nocives, posant ainsi un risque pour la sécurité alimentaire. Une réfrigération adéquate peut prolonger la durée de conservation des sushis, mais même dans ce cas, il est généralement recommandé de les consommer dans la journée. Certains types de sushi, comme ceux au poisson cru, devraient être consommés encore plus rapidement.