Le vinaigre pour sushi est-il le même que le Mirin ?

Le vinaigre pour sushi n'est pas le même que le Mirin. Le vinaigre pour sushi est un type de vinaigre à base de riz utilisé pour assaisonner les sushis. Le mirin, quant à lui, est un type de vin de riz japonais utilisé à diverses fins culinaires. Bien que le vinaigre de sushi et le mirin soient fabriqués à partir de riz, ils ont des saveurs et des utilisations différentes. Le vinaigre pour sushi a un goût aigre, tandis que le Mirin a un goût sucré. Le mirin est utilisé comme édulcorant dans les sauces et les marinades, tandis que le vinaigre à sushi est utilisé pour assaisonner le riz à sushi.