Pouvez-vous rôtir lentement une dinde de 13 lb à 200 degrés ?

Non, il n'est pas prudent de rôtir lentement une dinde à 200 degrés.

L'USDA recommande de cuire la dinde à une température interne de 165 degrés Fahrenheit. À 200 degrés, il faudrait beaucoup plus de temps à la dinde pour atteindre cette température sûre, ce qui permettrait potentiellement aux bactéries de se développer.