Combien de temps fait-on cuire une dinde désossée ?

Le temps de cuisson d’une dinde désossée dépendra de la taille et du poids de la dinde. Une règle générale est de cuire une dinde désossée pendant 20 minutes par livre à 350 °F (175 °C). Par exemple, une dinde de 12 livres cuirait pendant environ 4 heures. C'est toujours une bonne idée d'utiliser un thermomètre à viande pour vérifier la température interne de la dinde. La température interne doit atteindre 165°F (74°C) dans la partie la plus épaisse de la cuisse.