Combien de temps fait-on cuire une dinde de 12,75 ?

Les temps de cuisson des dindes peuvent varier en fonction de la méthode utilisée, de la température et de la dinde elle-même. Cependant, en règle générale, pour une dinde de 12,75 lb, vous pouvez approximer le temps de cuisson comme suit :

- Four conventionnel :

- Non rembourré :environ 3 à 3,5 heures à 350°F (177°C)

- Farci :Environ 4 à 4,5 heures à 350°F (177°C)

- Crock-Pot :

- Non rembourré :environ 7 à 9 heures au réglage « bas »

- Farci :environ 8 à 10 heures au réglage « bas »

- Fumeur :

- Environ 4 à 6 heures à 225-250°F (107-121°C)

Il est important d'utiliser un thermomètre à viande pour s'assurer que la température interne de la dinde atteint 165 °F (74 °C) dans la partie la plus épaisse de la cuisse, ce qui indique qu'elle peut être consommée sans danger. Assurez-vous de vérifier la température à plusieurs endroits pour garantir une cuisson uniforme.