La viande de dinde contient-elle du fer alimentaire ?

Oui, la viande de dinde est une bonne source de fer alimentaire. Une portion de 100 grammes de poitrine de dinde rôtie contient environ 1,5 milligrammes de fer, soit environ 10 % de l'apport quotidien recommandé pour les adultes. Le fer est un minéral essentiel impliqué dans de nombreuses fonctions corporelles importantes, telles que la production de globules rouges, le transport de l'oxygène et le métabolisme énergétique.