Pourquoi les bouteilles de jus indiquent-elles des choses comme 100 % d'orange pure et mentionnent-elles ensuite plus d'un ingrédient ?

Les bouteilles de jus portant la mention « 100 % d'orange pure » ​​peuvent contenir plus d'un ingrédient, car le jus peut avoir été pasteurisé ou un conservateur a été ajouté. De plus, certains jus peuvent contenir des vitamines et des minéraux ajoutés. Tous ces ingrédients sont ajoutés pour garantir la sécurité et la qualité du jus, et n’affectent pas sa pureté.

Voici quelques raisons spécifiques pour lesquelles les bouteilles de jus peuvent contenir plus d'un ingrédient, même si elles sont étiquetées comme « 100 % pures » :

* Pasteurisation : La pasteurisation est un processus qui chauffe le jus à une température élevée afin de tuer les bactéries et autres micro-organismes. Ce processus est nécessaire pour garantir la sécurité du jus, mais il peut également entraîner une perte de la saveur et des nutriments du jus. En conséquence, certains fabricants de jus ajoutent des arômes et des nutriments naturels une fois le jus pasteurisé.

* Conservateurs : Des conservateurs sont ajoutés au jus pour prolonger sa durée de conservation. Ces conservateurs peuvent empêcher le jus de se gâter et de devenir impropre à la consommation. Certains conservateurs couramment utilisés dans les jus comprennent le sorbate de potassium et le benzoate de sodium.

* Vitamines et minéraux ajoutés : Certains fabricants de jus ajoutent des vitamines et des minéraux à leurs jus afin d’améliorer leur valeur nutritionnelle. Ces vitamines et minéraux peuvent être ajoutés sous diverses formes, telles que des extraits naturels, des poudres ou des comprimés.

* Autres ingrédients : Certains jus de fruits peuvent également contenir d’autres ingrédients, tels que de l’eau, du sucre ou des édulcorants naturels. Ces ingrédients sont généralement ajoutés pour améliorer le goût du jus ou pour le rendre plus attrayant pour les consommateurs.

Il est important de noter que, même si les bouteilles de jus peuvent contenir plus d'un ingrédient, elles sont toujours considérées comme « 100 % pures » car elles ne contiennent aucun colorant, arôme ou édulcorant ajouté. Les ingrédients répertoriés sont ajoutés uniquement pour garantir la sécurité, la qualité et la valeur nutritionnelle du jus.