Est-ce que couper le citron aiguise le couteau ?

Couper du citron n’aiguise pas un couteau. L'affûtage d'un couteau nécessite des matériaux ou des outils abrasifs capables de retirer physiquement le métal du tranchant du couteau, tels que des pierres à aiguiser, des aciers à aiguiser ou des affûteurs de couteaux électriques. Couper du citron, ou tout autre matériau mou, ne génère pas la friction ou l’abrasion nécessaire pour affûter efficacement la lame.