Le saké cuit ou le vin de riz apparaîtront-ils dans un test d'urine ?

Le saké, également connu sous le nom de vin de riz, contient de l'alcool. Lorsqu'il est consommé, l'alcool est métabolisé dans le foie et éliminé du corps par l'urine, la sueur et la respiration. Les analyses d'urine peuvent détecter la présence de métabolites d'alcool, tels que le glucuronide d'éthyle (EtG), le sulfate d'éthyle (EtS) et les esters éthyliques d'acides gras (FAEE), pendant plusieurs jours après la consommation.

La vitesse à laquelle l'alcool est métabolisé et éliminé de l'organisme peut varier en fonction de plusieurs facteurs, notamment le poids corporel, le sexe, l'âge, la consommation alimentaire et les conditions médicales concomitantes.

Étant donné que le saké cuit contient encore de l'alcool, il est possible que les métabolites de l'alcool provenant du saké cuit soient détectables dans un test d'urine. Cependant, la concentration de métabolites de l'alcool dans l'urine peut être inférieure à celle de la consommation de la même quantité de saké brut, car une partie de l'alcool peut s'être évaporée pendant le processus de cuisson.

Si vous êtes préoccupé par une éventuelle détection d'alcool dans votre test d'urine en raison de la consommation de saké cuit, il est préférable de consulter votre médecin ou un professionnel de la santé.