Que faire du mauvais vin ?

Il existe différentes manières d’utiliser le mauvais vin. Voici une liste d'idées :

Pour cuisiner :

1. Déglacer une poêle :Utilisez le vin comme liquide de déglaçage pour ajouter de la saveur aux plats de viande, de volaille ou de légumes.

2. Viandes marinées :Faites mariner la viande, la volaille ou les fruits de mer dans un mélange de vin et d'herbes pour plus de saveur et de tendreté.

3. Cuisiner des sauces et des soupes :Ajoutez un peu de vin pour rehausser la saveur des sauces et des soupes.

4. Braiser les viandes et les légumes :Utilisez du vin pour ajouter de l'humidité et de la saveur lorsque vous braisez des viandes, de la volaille ou des légumes.

5. Risotto et paella :Incorporez le vin pendant la cuisson des plats de risotto ou de paella pour une saveur profonde.

Utilisations non culinaires :

1. Faire du vinaigre :Vous pouvez transformer votre mauvais vin en vinaigre maison en le laissant reposer dans un endroit chaud et bien aéré pendant plusieurs semaines à plusieurs mois.

2. Utilisez-le pour le nettoyage :Le vin peut servir de nettoyant tout usage pour les surfaces et même de désinfectant naturel.

3. Tonique pour le visage :Le mauvais vin peut être utilisé comme tonique pour le visage, car sa teneur en alcool peut aider à nettoyer et rafraîchir la peau.

4. Rafraîchir les plantes :Ajoutez un peu de vin à un mélange d'eau pour certaines plantes, car la teneur en levure peut être bénéfique pour certaines espèces végétales.

5. Enlever les taches de vin :Étonnamment, le vin peut être utilisé pour éliminer les taches de vin sur les tissus et les tapis. Tamponnez un chiffon imbibé de vin sur la tache et rincez à l'eau.

6. Barbotines au vin :Si votre vin n'est pas totalement imbuvable, pensez à créer une barbotine au vin. Mélangez des fruits surgelés, des glaçons et votre vin pour une boisson glacée rafraîchissante.

7. Gelée de vin :Créez une gelée infusée en faisant bouillir votre vin avec du sucre, de la pectine et des morceaux de fruits pour une délicieuse gâterie aromatisée au vin.

8. Sorbet au vin ou sucettes glacées :Prenez le mélange fruits-vin de la recette de gelée, filtrez-le et congelez-le dans un sorbet ou des sucettes glacées pour une gâterie estivale.

9. Offrez :Si vous n'êtes vraiment pas satisfait du vin, envisagez de l'offrir à un ami qui pourrait l'apprécier ou en avoir un meilleur usage.

N'oubliez pas qu'il est préférable d'éviter de boire du mauvais vin, surtout s'il a une odeur ou un goût désagréable, car cela peut indiquer une détérioration ou une contamination.