Où sont cultivés les raisins qui produisent le vin rouge ?

Les raisins pour le vin rouge sont principalement cultivés dans des climats frais à semi-frais à différentes latitudes :

Hémisphère Nord :

1. Régions européennes :

- France : Les régions viticoles rouges renommées comprennent le Bordeaux (Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc), la Bourgogne (Pinot Noir, Gamay), l'Alsace (Pinot Noir), la Vallée du Rhône (Syrah, Grenache) et le Beaujolais (Gamay).

- Italie : Les régions viticoles italiennes connues pour leurs cépages rouges sont la Toscane (Sangiovese), le Piémont (Nebbiolo, Barbera, Dolcetto), la Lombardie (Nebbiolo), l'Ombrie (Sagrantino), le Piémont (Nebbiolo), les Pouilles (Primitivo, Negroamaro) et la Sicile (Nero d' Avola, Nerello Mascalese)

- Espagne : Les régions de vins rouges comprennent Riota (Tempranillo, Garnacha), Priorat (Carignan, Garnacha, Cabernet Sauvignon), Ribera del Duero (Tempranillo)

- Allemagne : Certaines régions allemandes produisent des vins rouges du Spätburgunder (Pinot Noir)

Hémisphère Sud :

2. Amérique du Nord :

- Californie, États-Unis : Les régions notables sont Napa Valley (Cabernet Sauvignon, Merlot), le comté de Sonoma (Pinot Noir, Zinfandel, Cabernet Sauvignon), Lodi (Zinfandel)

- État de Washington, États-Unis : L'État est apprécié pour le Cabernet Sauvignon

3. Amérique du Sud :

- Chili : Les principaux cépages rouges sont le Carménère, le Malbec, le Cabernet Sauvignon et le Merlot.

- Argentine : Célèbre pour son Malbec corsé

4. Australie :

- Australie du Sud : Les cépages renommés incluent le Shiraz (Syrah), le Cabernet Sauvignon

- Victoria : Connu pour le Pinot Noir

5. Nouvelle-Zélande :

- Centre d'Otago : Remarqué pour produire des vins de Pinot Noir robustes

6. Afrique du Sud :

- Stellenbosch : Réputé pour le Cabernet Sauvignon

- Paarl :Populaire pour Shiraz (Syrah)

Il est essentiel de noter que des variations climatiques individuelles existent au sein de différentes zones, influençant l'endroit où un type de raisin particulier se développe le mieux. Les microclimats locaux peuvent avoir un impact sur les propriétés du sol, les plages de température et la disponibilité de l'eau, influençant ainsi davantage la croissance du raisin et les caractéristiques du vin rouge.