Pourquoi les vins français se conservent-ils longtemps ?

Cette information est inexacte, la plupart des vins français, comme les vins d'autres régions, sont destinés à être consommés relativement rapidement et n'ont pas une durée de conservation inhabituellement longue . Certains types spécifiques de vins produits selon des méthodes traditionnelles et stockés dans des conditions contrôlées peuvent vieillir gracieusement, mais même ceux-là ont leurs limites.