Le vinaigre de vin blanc est-il halal ?

Le vinaigre de vin blanc est considéré comme halal par la majorité des érudits musulmans, car le processus de fermentation élimine la teneur en alcool et donne un produit sans alcool. Cependant, il existe une divergence d’opinions parmi les chercheurs concernant l’autorisation du vinaigre de vin blanc.

Certains chercheurs affirment que le vinaigre de vin blanc n’est pas halal car il est dérivé d’une boisson dont la consommation est haram (interdite). Ils pensent que le processus de fermentation n’élimine pas complètement toutes les traces d’alcool et qu’il est donc toujours considéré comme une substance intoxicante.

D’autres soutiennent que le vinaigre de vin blanc est halal car le processus de fermentation transforme l’alcool en acide acétique, inoffensif et non alcoolique. Ils soutiennent que tant que le vinaigre ne contient pas d’alcool résiduel, il est permis aux musulmans d’en consommer.

L’opinion majoritaire, cependant, est que le vinaigre de vin blanc est halal et qu’il est largement consommé par les musulmans du monde entier. Il est important de noter que cette décision repose sur l’hypothèse que le vinaigre a été correctement fermenté et ne contient aucun niveau d’alcool détectable.