Quels types de viande les Sud-Africains mangent-ils ?

1. Bœuf : Le bœuf est la viande la plus consommée en Afrique du Sud et est souvent utilisé dans des plats traditionnels tels que la viande braaied (au barbecue) et le potjiekos (un ragoût copieux).

2. Mouton : Le mouton, ou viande de mouton, est une autre viande populaire en Afrique du Sud et est souvent utilisée dans les currys, les ragoûts et les rôtis.

3. Porc : Le porc est de plus en plus populaire en Afrique du Sud et est souvent utilisé dans des plats tels que les côtelettes de porc, les saucisses et le bacon.

4. Poulet : Le poulet est une viande polyvalente largement consommée en Afrique du Sud et souvent utilisée dans des plats tels que les currys, les ragoûts et les rôtis.

5. Viande de gibier : La viande de gibier fait référence à la viande d'animaux chassés dans la nature et est considérée comme un mets délicat en Afrique du Sud. Certaines viandes de gibier populaires comprennent le koudou, le springbok et le gnou.

6. Abats : Les abats font référence aux organes internes des animaux, tels que le foie, les reins et les tripes, et sont considérés comme un mets délicat dans de nombreuses régions d'Afrique du Sud.

7. Poisson : L'Afrique du Sud possède un long littoral et une riche industrie de la pêche, et le poisson est largement consommé dans le pays. Certains types de poissons populaires comprennent le merlu, le kingklip et le snoek.

8. Coquillages : Les crustacés, comme les moules, les huîtres et les crevettes, sont également populaires en Afrique du Sud et sont souvent consommés en entrée ou en collation.