Le soja est-il cultivé à partir du sol ?

Non, le soja pousse à partir de graines plantées dans le sol. Le soja est une légumineuse qui produit des haricots riches en protéines et en huile. Les plantes atteignent environ 2 à 3 pieds de haut et les haricots sont contenus dans des gousses contenant chacune 2 à 3 haricots. Les graines de soja sont récoltées à l’automne et sont ensuite utilisées pour fabriquer une variété de produits alimentaires, notamment de l’huile de soja, du lait de soja et des protéines de soja.