QUELS SONT LES INGRÉDIENTS DU RIZ SALE ?

Le riz sale est un plat à base de riz, de viande et de légumes. La viande est généralement du porc ou du poulet et les légumes peuvent inclure des oignons, des poivrons, du céleri et des tomates. Le riz est cuit dans les jus de viande et de légumes, ce qui lui confère une saveur distinctive. Le riz sale est souvent servi avec des haricots ou de la salade.

Voici les ingrédients du riz sale :

* 1 livre de porc ou de poulet haché

* 1 tasse d'oignon haché

* 1 tasse de poivron haché

* 1 tasse de céleri haché

* 1 boîte (15 onces) de tomates en dés

* 1 tasse de riz à grains longs non cuit

* 1 tasse de bouillon de poulet

* 1/2 tasse d'eau

* 1 cuillère à café de sel

* 1/2 cuillère à café de poivre noir

* 1/4 cuillère à café de poudre d'ail

* 1/4 cuillère à café de poudre d'oignon

* 1/4 cuillère à café de thym séché

* 1/4 cuillère à café d'origan séché

* 1/2 tasse de feuilles de persil frais hachées

Instructions:

1. Dans une grande poêle à feu moyen, faire dorer le porc ou le poulet haché. Ajouter l'oignon, le poivron et le céleri et cuire jusqu'à ce que les légumes soient ramollis.

2. Ajoutez les tomates en dés, le riz, le bouillon de poulet, l'eau, le sel, le poivre noir, la poudre d'ail, la poudre d'oignon, le thym, l'origan et le persil. Porter à ébullition, puis réduire le feu à doux et laisser mijoter pendant 18 minutes, ou jusqu'à ce que le riz soit cuit et que tout le liquide ait été absorbé.

3. Remuer le riz avec une fourchette et servir.