Quelle est l’origine du riz version ibaloi ?

Dans les temps anciens, les Cordillères des Philippines étaient habitées par le peuple Ibaloi. Ils vivent dans les villages de montagne de Benguet, Ifugao et Mountain Province. Le peuple Ibaloi était connu pour son courage, sa force et ses compétences en matière d'agriculture et de chasse.

La légende de la déesse du riz

Un jour, une belle déesse nommée Inik descendit du ciel. Elle était vêtue d'une robe blanche et ses cheveux étaient longs et noirs. Elle portait un panier doré dans ses mains, et dans le panier se trouvait un seul grain de riz.

Inik a dit au peuple Ibaloi qu'elle venait du pays des dieux et qu'elle leur avait apporté un cadeau. Elle a dit que s’ils plantaient le grain de riz, ils donneraient une récolte abondante et qu’ils n’auraient plus jamais faim.

Le peuple Ibaloi était ravi. Ils plantèrent le grain de riz dans leurs champs et bientôt il commença à pousser. Les plants de riz devinrent hauts et forts, et les champs furent bientôt remplis de tiges de céréales dorées.

Lorsque le riz était mûr, les Ibaloi le récoltaient. Ils étaient émerveillés par l’abondance de riz dont ils disposaient. Ils ont remercié la déesse Inik pour son cadeau et ont célébré avec un festin.

Les rituels du riz

Depuis ce jour, le peuple Ibaloi célèbre la récolte du riz avec un rituel spécial appelé « Rituel du riz Benguet ». Au cours de ce rituel, les gens adressent des prières de gratitude à la déesse Inik et lui demandent de bénir leurs champs et leurs récoltes.

Le peuple Ibaloi a également une façon particulière de cuisiner le riz. Ils cuisent le riz dans un tube de bambou et le parfument avec des herbes et des épices. Ce plat de riz spécial s'appelle « pinikpikan » et c'est l'un des plats préférés du peuple Ibaloi.

L'importance du riz

Le riz est une partie très importante de la culture Ibaloi. C'est la principale source de nourriture de la population et elle est également utilisée lors des cérémonies et des fêtes religieuses. Le peuple Ibaloi a un profond respect pour le riz et croit qu’il s’agit d’un cadeau sacré des dieux.