Quelle quantité d'eau faut-il pour cuire 1 kg de riz ?

La cuisson du riz nécessite la bonne proportion d’eau pour obtenir des grains parfaitement cuits. La règle générale est d’utiliser 2 tasses d’eau pour chaque tasse de riz non cuit. Puisque vous souhaitez cuire 1 kg de riz, soit environ 4 tasses de riz non cuit, vous aurez besoin de 8 tasses d'eau. Ainsi, pour 1 kg de riz, il faudra 8 tasses d’eau.

Il convient de noter que certaines variétés de riz peuvent avoir des besoins spécifiques en eau. Par exemple, le riz à grains longs a généralement besoin d’un rapport d’eau de 2 : 1, tandis que le riz à grains courts peut nécessiter un peu moins d’eau, environ 1,5 : 1. Ajuster la quantité d'eau en fonction du type de riz peut garantir des résultats de cuisson optimaux.