D’où vient la cuisine suédoise ?

L'histoire de la cuisine suédoise remonte à l'époque viking, lorsque les Vikings étaient connus pour leur amour des viandes salées et fumées, du poisson et des produits laitiers. La cuisine suédoise a également été influencée par la géographie et le climat du pays, c'est pourquoi il existe tant de plats à base de poisson, de légumes marinés et de légumes-racines. La cuisine suédoise a également été influencée par l'histoire du commerce et de l'immigration du pays, c'est pourquoi de nombreux plats contiennent des ingrédients tels que des pommes de terre, des tomates et des épices.