L'huile d'olive contient-elle des huiles hydrogénées ?

L'huile d'olive ne contient pas d'huiles hydrogénées. C'est une huile naturelle extraite des olives et composée principalement de graisses monoinsaturées. Les huiles hydrogénées, quant à elles, sont créées en ajoutant de l’hydrogène aux huiles insaturées pour les rendre plus solides à température ambiante. Ces huiles sont couramment utilisées dans les aliments transformés et peuvent être nocives pour la santé en raison de leur teneur élevée en gras trans.