Quels aliments que l’on trouve habituellement dans les supermarchés sont-ils interdits aux Juifs ?

Selon les lois alimentaires juives, connues sous le nom de Kashrut, certains aliments sont interdits de consommation, quel que soit l'endroit où ils se trouvent, y compris dans les supermarchés. Ces aliments comprennent :

1. Porc et produits à base de porc :Il est interdit aux Juifs de consommer toute partie du porc, y compris le jambon, le bacon, les saucisses de porc et autres produits dérivés.

2. Fruits de mer :Tous les types de fruits de mer, y compris les crevettes, les crabes, les homards, les palourdes, les moules, les huîtres et les pétoncles, sont interdits.

3. Poisson non casher :Seules certaines espèces de poissons possédant à la fois des nageoires et des écailles sont considérées comme casher et peuvent être consommées. Les poissons sans écailles, comme le poisson-chat, l'anguille, le requin, l'espadon et les crustacés, sont interdits.

4. Mélanges de viande et de lait :Il est interdit de mélanger de la viande et des produits laitiers (y compris les produits laitiers) dans le même repas ou de les cuire ensemble. Par exemple, un cheeseburger ou un plat cuisiné avec du lait et du poulet seraient considérés comme non casher.

5. Sang :La consommation de sang est interdite. Les aliments comme le boudin noir, qui contient du sang coagulé, sont donc interdits.

6. Oiseaux de proie :Certains oiseaux de proie, comme les aigles, les faucons, les vautours et les hiboux, ne sont pas autorisés à la consommation.

7. Insectes :En général, les insectes ne sont pas autorisés, à l'exception de certaines espèces de criquets casher mentionnées dans la Torah.

Il convient de noter que les supermarchés certifiés casher et les sections des supermarchés ordinaires proposent généralement une large gamme d'aliments qui respectent les lois alimentaires juives et sont clairement étiquetés comme « casher ». Adhérer à la cacheroute implique non seulement d'éviter certains aliments, mais également de suivre des pratiques spécifiques d'achat, de préparation et de manipulation des aliments casher selon les traditions juives.