Les Français ont-ils inventé les frites ?

Les Français n'ont pas inventé les frites ou les frites (comme on les appelle en Europe). Leur origine se situe très probablement en Belgique. Au XVIIème siècle, les habitants de la vallée de la Meuse faisaient frire des petits poissons. Pendant l'hiver, lorsque les rivières gelaient et qu'il n'y avait plus de poisson, ils coupaient des pommes de terre en tranches et les faisaient frire comme le poisson frit qui leur manquait, dans la même friteuse et la même huile. À l'époque où ce territoire faisait partie des Pays-Bas espagnols, c'est un diplomate américain vivant en France qui aurait introduit cette spécialité culinaire à Paris à la fin du XVIIIe siècle, où elle reçut des éloges et gagna rapidement une grande popularité, pour finalement devenir associée. avec le concept d'une délicatesse française vers le monde extérieur.