Si vous nourrissez une vache avec un oignon, son lait aura-t-il du goût ?

Oui. Le lait de vache peut prendre la saveur des aliments qu'elle mange. Les vaches qui mangent des oignons produiront du lait qui a une saveur d'oignon notable. En effet, les composés qui donnent aux oignons leur saveur caractéristique sont absorbés dans le sang de la vache puis passés dans le lait. Il en va de même pour d’autres aliments au goût prononcé, comme l’ail, le chou et le brocoli.